Cam bergamot – Lớp hương đầu thanh mát và phóng khoáng
Cam bergamot là gì?
Bất cứ ai đã quen với trà Earl Grey đều biết đến mùi thơm, mùi cam quýt và hương cam bergamot đặc trưng. Nhưng nó là gì vậy? Nó đến từ đâu?
Bergamot là một loại trái cây họ cam quýt thơm, nhiệt đới Bergamia Citrus thực vật. Phổ biến trên khắp Địa Trung Hải, loại quả này có kích thước bằng quả cam, nhưng có màu tương tự như màu chanh, hoặc thậm chí hơi vàng, tùy thuộc vào độ chín. Hiện nay, chúng chủ yếu được trồng nhiều ở Calabria và một số vùng miền Nam Italia.
Mặc dù có vẻ bề ngoài trông giống quả chanh hơn nhưng quả cam bergamot thực sự là một loại cam đắng, không ăn được. Cây chúng thường mang màu xanh, trái tròn và múi nhỏ. Có thông tin cho rằng cái tên bergamot có nguồn gốc từ tiếng Thổ Nhĩ Kỳ “Bey armudu” (Quý ông quả lê) hoặc “Hoàng tử quả lê”. Cũng có thông tin khác cho rằng Cái tên Bergamot được đặt theo tên thị trấn Bergamo, vùng Lombardia, Italia. Hương liệu cam bergamot lần đầu tiên xuất hiện trong nước hoa vào khoảng thế kỷ 16, thời kỳ của Vua Louis XIV.
Tinh dầu Bergamot
Mặc dù không ăn được nhưng cam bergamot được trồng rộng rãi nhờ vỏ của nó có tác dụng phục vụ cho việc ép lạnh để lấy dầu thơm. Tinh dầu bergamot được chiết xuất thông qua quá trình chưng cất hơi nước từ ép vỏ, và phải mất một trăm quả cam Bergamot để thu được khoảng 3oz (85g) dầu cam Bergamot. Sự khan hiếm cùng với hương thơm thanh mát đặc trưng đã giúp Bergamot củng cố vị thế của nó như một hương thơm hạng A cho việc chế tác những chai nước hoa thượng hạng.
Nước hoa có hương cam Bergamot như thế nào?
Hương vị của cam bergamot là sự kết hợp giữa vị đắng, ngọt và mát của cam, chanh và bưởi, nhưng được nổi tiếng vì cấu trúc phức tạp. Nó được cấu thành từ Acétate de linalyle (là một chất hoá học) và Linalool (là một chất lỏng không màu có mùi nhẹ, ngọt). Hai phân tử này hoà quyện vào nhau tạo nên mùi hương tươi mát, ngọt ngào mà rất thanh thoát rất đặc trưng của cam Bergamot.
Bergamot được sử dụng rộng rãi trong nước hoa vì hương thơm của nó giúp nâng tầm cho những hương thơm khác như hương thảo, đàn hương, hoa nhài và cỏ vetiver,… khi kết hợp chung với nhau. Là một phần của gia đình hương thơm Citrus, thành phần tinh tế này thường được kết hợp với các chất liệu có hương mùa xuân hoặc mùa hè tạo nên một lớp hương đầu đầy tươi mát và trong trẻo. Lớp hương đầu tươi mát này cho ta cảm nhận về sự phóng khoáng của mùa hè, pha lẫn chút ánh nắng mặt trời của một buổi chiều vàng trên vùng Calabria thơ mộng, dẫn dắt khứu giác đến với những mùi hương bí ẩn tiếp theo.
Những chai nước hoa có thành phần tinh dầu Bergamot thường thuộc nhóm mùi hương Hoa cỏ phương Đông thanh mát (Floral), hương Thảo mộc thanh khiết (Chypre), và hương Gỗ Trầm (Woody).
Tác dụng tuyệt vời của cam bergamot
Với hương thơm thanh mát đặc trưng pha chút vị đắng của cam, chanh và bưởi, hương cam bergamot giúp kích hoạt giải phóng dopamine và serotonin trong não, các hormone giúp cải thiện sức khỏe tinh thần và hạnh phúc. Vì vậy, cam Bergamot cũng được tin dùng trong các liệu pháp mùi hương giúp giảm stress và căng thẳng. Khi bạn gặp áp lực, hãy thử một chút hương cam bergamot, bạn sẽ thấy tâm trạng mình được thư giãn và khoan khoái hơn rất nhiều.
