Đậu Tonka – “Hạt đậu tình yêu mang thính thơm đặc biệt”
Nguồn gốc của đậu Tonka
Đậu Tonka xuất phát từ cây đậu hương Cumaru, tên khoa học là Dipteryx odorata. Loài cây này được tìm thấy nhiều ở các khu rừng mưa nhiệt đới Trung và Nam Mỹ. Cumaru là họ cây cổ thụ, có thể sống tới hàng ngàn năm tuổi. Nó nở ra những bông hoa màu hồng vào mùa hè, sau khi hoa rụng, những quả Cumaru trông giống như quả xoài nhỏ bắt đầu mọc lên. Trong mỗi quả chứa một hạt được gọi là hạt đậu Tonka, dài khoảng một inch, còn được gọi là “hạt đậu tình yêu”.
Những quả Cumaru được người dân bản địa của rừng mưa nhiệt đới thu gom lấy hạt vào mùa thu. Và những quả già hơn có thể được hái từ mùa đông đến đầu mùa xuân. Sau khi thu hoạch, hạt Tonka được xử lý bằng cách ngâm trong rượu, thường là rượu rum, trong khoảng 24 giờ và được lấy ra để làm khô.
Đặc điểm của đậu Tonka
Khi còn tươi, hạt Tonka mịn, có màu nâu và phần nhân bên trong có màu trắng. Khi chúng già đi và khô, hạt có màu đen, bề ngoài nhăn nheo, ruột bên trong có màu nâu mịn, với mùi thơm mạnh mẽ.
Khi đậu Tonka khô, hạt đậu được bao phủ bởi một lớp vỏ băng giá pha lê trắng, chứa nhiều tinh dầu Coumarin. Sau đó, đậu được chuyển đi để chiết xuất hương thơm. Quá trình chiết xuất bằng dung môi và chất rắn rất phức tạp.
Tinh dầu đậu Tonka là tinh chất của hạt Tonka tuyệt đối, không có sự pha tạp bất cứ yếu tố nào. Tinh dầu Tonka là hương liệu có giá trị rất cao và rất được ưa dùng trong nhiều loại nước hoa cao cấp ngày nay. Ngoài ra, nó còn được sử dụng trong một số chất khử mùi, thực phẩm, rượu, thuốc lá, xà phòng và mỹ phẩm.
Mùi hương của đậu Tonka trong nước hoa
Vậy hương đậu Tonka có mùi gì? Có thể mô tả sự hoàn hảo tự nhiên của Tonka có mùi hương vừa giống hạt hạnh nhân, lại vừa mang hương vani, balsamic, rất ngọt và ấm áp. Tuy nhiên, Tonka cũng có một tông màu trung tính hơn, giống như hương thơm của quế, nhưng không cay bằng. Có thể nói hương đậu Tonka chính là sự kết hợp tinh tế giữa quế, hương vani và hạnh nhân.
Đậu Tonka là một thành phần thiết yếu trong phong cách nước hoa phương Đông tự nhiên, ấm áp. Nó gợi nhớ đến mùi cỏ khô mới cắt dưới ánh nắng mặt trời, một sự pha trộn giữa hương thơm cay ngọt và hương thảo mộc. Cũng có những so sánh mùi hương của Tonka với mùi thuốc lá, do trong quá khứ các chất chiết xuất từ đậu Tonka cũng được sử dụng trong quá trình chế biến thuốc lá, tạo ra mùi thơm cuối cùng khi sử dụng, tròn và dễ chịu hơn.
Trong nước hoa, đậu Tonka được sử dụng chủ yếu như nốt hương cuối và đôi khi có trong nốt hương giữa. Vị cay ngọt của đậu Tonka thường giúp cân bằng bởi các yếu tố tươi, hoặc xanh như trong thành phần cam bergamot, hoa oải hương, cỏ vetiver hoặc bạc hà, làm những nốt hương trở nên mơn man, lưu luyến hơn. Đậu Tonka giúp tạo nên một loại nước hoa nam với mùi hương nam tính, mạnh mẽ nhưng vẫn giữ được sự ngọt ngào cùng những nốt hương rất sáng. Đó cũng là bí quyết chinh phục trái tim phái đẹp bằng “thính thơm”.
Một số loại nước hoa có Đậu Tonka
Mùi hương đậu Tonka dễ dàng tìm thấy trong những chai nước hoa nổi tiếng như Versace Pour Home, Chanel Bleu de Chanel Le Parfum, Dior Hypnotic Poison, LE LABO TONKA 25, Lilac Love Woman by Amouage, Tom Ford Tobacco Vanille, Bottega Veneta Knot, Byredo Eleventh Hour,…
Lợi ích khác của tinh dầu đậu Tonka
Tinh dầu coumarin trong đậu Tonka thường được sử dụng làm hương liệu và hương thơm trong nhiều sản phẩm khác nhau như thực phẩm, rượu, thuốc lá, xà phòng, mỹ phẩm…
Đậu Tonka còn được gọi là đậu “cầu tình yêu”. Trong một số nền văn hóa, người ta tin rằng đậu Tonka là một loại thuốc hỗ trợ sinh lý, giúp tăng cường ham muốn tình dục.
